生豆本舗さんからの返事
前回の焙煎の時に、焙煎後黒い丸いコゲみたいなものができていたのですが、これが何なのか生豆本舗さんから返事が届きました。
要因はいろいろ考えられるようですが、「深煎りにするにつれみられる現象であり、
焙煎が進行し豆が膨張するにつれもろくなり起こる場合や、焙煎機のタイプによって出来る」こともあるそうです。
いずれにしても「どんな焙煎機でも数%はできる現象で、特に問題にすることはなく、また原因はこれといって特定できない」そうです。
この黒丸ができた時は気温が低く、カセットコンロの火力調整がうまくいかずいつもより時間がかかってしまったりで様々な要因が重なってできたのでしょうか？
とても勉強になりました。
生豆本舗さんありがとうございました。
自家焙煎、一回 100g 単位という少量で、気温や風に左右されて、カセットコンロの不安定な火力で、その日の気分もあるし、一定の基準となる条件を揃えるには難しいものがあります。次回はまた別の方法を考えたいと思います。
写真はとてもうまく焙煎できた時の豆です
梅田 SONY α アカデミー
梅田 SONY α アカデミーで
「使い方基本講座 一眼カメラ経験者向け講座」の受講をしました。
Fn ボタンもカスタマイズできる！
知りませんでした ... まだまだ知らないことばかりです。
a6600 もっと使い込まないとです。
梅田はいい天気でした。そして「宇宙の卵」本屋チェック。
そしてAffinity PHOTO と Affinity DESIGNERのガイドブック、
大型書店を探してみましたがやはりありませんでした。なんで...
コーヒー豆に黒丸
きのう焙煎したコーヒー豆に
何やら黒い丸いコゲのようなものができていました。
こういう事は初めてです。
初めは虫食いなのかなと思いましたが
よく見るとそうでもないみたいです。
よく分からないのでいつも購入している生豆本舗さんにメールで聞いてみました。
これは何なんでしょうか？？
コーヒー焙煎
朝まで雪が降っていて少しだけ積もりましたが、昼からは晴れてお天気良くなったので、午後から焙煎をしました。
寒さも少し和らだので捗りましたが、
100g を４回、準備、片付けで３時間ほどかかりました。タープで囲って、電気ストーブで足元温めても寒かったです。
カセットコンロの周りを段ボールで囲って、焙煎の温度はキープできていたはずですが、外気温が低いといくら頑張っても火力の調整が難しかったです。
次回はまた別な方法を考えたいと思います。
コーヒー生豆届く
おととい発注した生豆が届きました。
はやく焙煎したいのですが天気予報によると寒さが続きそうです。
屋外で焙煎しているので、寒さが続くといつ出来るか分かりません。
美味しいコーヒーが飲めるのはお天気次第ということで ...
ブライワックス
パソコンの部屋を引っ越ししようと思っています。それに伴ってパソコンデスクを新調しようと思っています。新調と言っても板を買ってきてワックスを塗って適当に机っぽくするだけです。その板に塗るワックスですがいつ買ったか分からないブライワックス。
使えるか開けてみましたが全然大丈夫そうでした。このワックスはムラなく塗れて、仕上がりがとても落ち着いていていい感じ。メチャお気に入りです。
生豆本舗
美味しいコーヒーが飲みたい！
さてさて、生豆本舗に豆発注！
生豆本舗 マイページ ↑
今回は
ンゴロンゴロAA++（タンザニア）
スイート・モカ（生豆本舗オリジナル）
パストーレス ピーベリー（グアテマラ）
レッドマウンテン（ケニア）
の四種類です。
どんな味か楽しみです。
コーヒードリップスタンド
去年の10月にコーヒーのドリップスタンドを作りました。
コーヒーを淹れる時、何ccのコーヒーが入ったのかを正確に測ることができます。
いろいろな種類がありデザインも様々なものがありますが、今使っている道具にピッタリ合わせたいので自作しました。
自作と言っても百均で板と丸棒とダボを買ってきてカッターで切って、いつからあるか分からないワックスを塗っただけです。
400円でこの出来栄えはいいのではないでしょうか！？
EPSON PX-5500 あるある ！？
EPSON PX-5500
スイッチが入らない問題は あるある らしいです。
エプソンのプリンター全般にあるあるっぽいのかな！？
解決策、
なんとスイッチ長押しでいいみたいです。
やってみたらできました。
買い替えは当分大丈夫そうです。
EPSON PX-5500
EPSON PX-5500
いつの頃からかスイッチが入りにくくなり
パワーランプがつくまで何回も何回も何回も
押さなければ動いてくれません。
もう15年近く使っているのでそろそろダメなんでしょうか？ 一旦動くと後は全く問題なくプリントできます。いっそのことバッサリ壊れてしまったら買え変えるのですが、何とも中途半端です。
梅田 SONY α アカデミー
梅田 SONY α アカデミーで
「動画基本講座１ 動画撮影初めてみよう」の受講をしました。
以前少しだけ a6600 でトライしていたのですが、いろいろあってできなくなっていました。もう一度基本からゆっくりとやってみたいと思います。
そしてディアモール大阪で
いい感じのコーヒードリップポットを見つけました。
今使っているのは小さいのでこれくらいのがいいかもです。
600ml
ステンレス
¥2490-
いい感じでした ...
珈琲手帳
「世界一美味しいコーヒーの淹れ方」に載っていた珈琲手帳を見本にして記録ノートを作ってみました。
今までは簡単なメモですませていました。
これだと情報が少なすぎて後日振り返ってもよく分かりませんでした。
ただメモっているという感じ ...
今回作ったのは
品種、生産国、焙煎日、焙煎度、焙煎時間、
抽出日、容量、粒度、蒸らし時間、抽出時間、抽出量、満足度。
が
分かるようにしました。
とりあえずこれを使ってみて、使いにくい所は改良していきたいと思います。
すごい専門的な感じがしてきました。
カーゴトレーラーぷち修理
バックのフォグランプがつかないプチ修理が終わったので引き取りに行きました。
なんと、そもそもランプが切れていたという事です。
あちゃ ...
それとサンバーのヒッチメンバーのコンセントまでは配線が来ているのですが、トレーラー側の配線がないという事らしいです。
あちゃ
点灯させるには配線を一本足さなければいけないという事です。
あちゃ
今回は原因がわかったところまでにしました。
次の車検でダメ出しされた時はサクッと配線を足してもらう事にしました。
もう一つ、手押しでバックさせると、タイヤがシュッシュッとドラムブレーキあたりから音がして擦れているような感じがしていました。
ここは分解して調整してもらったのですが完全に抵抗をなくすようにバランスをとる事はできないという事でした。これくらいは許容範囲という事らしいです。前進の時は擦れていないようなので全然気にならないのですが、なんとなく気持ち的に引っかかっていたのでこちらもスッキリしました。まぁ、気にしなくていいという事でした。ハイ ...
Affinity の本
Affinity PHOTO と Affinity DESIGNER の使い方をネットで見ながら作業しているのですがどうも分かりにくいので本で見てみたいと思います。
もう少しサクサク使えるようになりたいです。
近々大阪梅田まで行くので書店で見て、よければ購入したいと思います。
ちょっとお値段高い目です ...
珈琲の本
図書館で珈琲の本を借りてきました。
珈琲の本、たくさんありましたが今回は「世界一美味しいコーヒーの淹れ方」
まるで魔法！？
巻末にコーヒー手帳の雛形が載っていました。今まではコーヒーの種類と感想をメモ程度につけていましたが、キッチリと記録をとって自分好みの理想の味を見つけていきたいと思います。
美味しいコーヒーですか？
きのう焙煎したコーヒーを淹れてみました。
焙煎してから３、４日たってからの方が
美味しいと思うのですが、
やっぱりはやく飲みたいのです。
いくら焙煎がうまくいってもその後もキッチリとお作法しないと美味しいコーヒーが飲めません。
今回は一昨日の豆よりきのうの豆の方が美味しくできました。
やはり気温も大事ですね。
とはいっても全部めちゃくちゃ美味しいです。
コーヒー豆焙煎２
きのうに引き続き２回目の焙煎をしました。
今日も二種類、100gづつ４回焙煎しました。
玄関先はこんな様子です。
キャンプ用のタープを張って風を防ぎます。
これだとチャフが飛んでも、煙が出ても匂いがしても思いっきりできます。
今日はお天気も良く暖かかったので豆もいい感じに仕上がりました。
それぞれ豆の特徴が出たような気がします ...
美味しいコーヒーが淹れられればいいのですが ...
コーヒー豆焙煎
コーヒー豆の焙煎をしました。
火の強さと時間で浅煎りから深煎りまで８段階のやり方で調整します。
豆の種類やその日の気温や気持ちの持ち方で仕上がりがずいぶんと変わります。
仕上がりが変わると味も変わります。
一筋縄にはいきません。
今日は二種類、100g づつ４回しましたが、気温が低くてめちゃ寒かったです。
チャフ（コーヒーの皮）が飛ぶのと煙と匂いがするので今日は玄関先でやりました。
今まで裏庭や、風呂でやりましたがベストな場所がわかりません。
一年通じて一定の条件でできる所があればいいのですが ...
トレーラー電気配線
去年４月にカーゴトレーラーを車検に持って行った時に、バックのフォグランプがつかないということで少しトラブりました。
結果的に点灯しなくてもOKということになり、事なきを得たのですがその事がずっと引っかかっていて、いつかどこかで点検しなければいけないなと思っていました。
いつもお世話になっている近所の自動車整備工場で去年の暮れにサンバーの車検をしてもらった際にトレーラーのフォグランプの事を相談すると、電気に詳しい整備工場がこの近くにあるのでそこに行けばいいですよと教えてもらいました。
という事で、そこに相談に行くと
「大丈夫、持ってきてください」
と快諾。
よかったよかった
後日トレーラーを持ち込む事にしました。
近所に全然わからない事を受けてもらえる整備工場があったので助かりました。
写真は去年１２月の車検です
寒中見舞いとAffinity
年賀状のデザインを変えて寒中見舞いを作りました。
縦を横にレイアウトをかえるだけなのにとても時間がかかります。
原因は Affinity PHOTO と Affinity DESIGNER の使いにくさです。
以前は仕事で Adobe Photoshop と Illustrator をずいぶん長く使っていたのですが、今の趣味の範囲で使うにはサブスクリプションが高すぎてとんでも無理です。
で、経済的に優しい Affinity PHOTO と Affinity DESIGNER に切り替えたのですが、どうも使いずらくてイライラしてしまいます。
Adobe が染み込んでいるからでしょうね ...
と言っても背に腹はかえられぬということで慣れていきたいと思います。
と言いながらやっぱりイライラ ...
グラインダー
きのうのコーヒーつづき ...
去年８月コーヒーグラインダーを買ってから
コーヒーに対する考え方がガラリと変わりました。買ったのは1Zpresso J_MAXというグラインダーです。
悩みに悩んでこれにしました。
大型量販店に延べ５、６回通いどれにしようか散々迷いました。
今まではアウトドア用の小型グラインダーを使っていたのですが、このグラインダーは全然違いました。
使っていてとても気持ちよく、エスプレッソからドリップまで細かく挽き目調整ができるので豆の特徴をよく引き出してくれます。
少し高価でしたが大満足しています。
豆の種類、焙煎時間、豆の粒度と容量、湯温、抽出時間などなどで味が調整でき楽しすぎます。
と言ってもまだまだ勉強中、奥が深いです。
生豆本舗珈琲豆発注
コーヒーにハマっています。
生豆を購入し、焙煎から抽出までそれぞれの作業をコントロールして美味しいコーヒーに近づきたいと努力してます。
今回は
・イルガチェフェG-1 ナチュラル（エチオピア）
・プレミアムショコラ（生豆本舗オリジナル）
・エスプレッソレディー（ブラジル）
・スイート・モカプレミアムショコラ（生豆本舗オリジナル）
を選びました。
ネットで注文後メール便で２、３日で届くのでとても便利です。
まだまだコーヒーの事が何も分かっていない段階ですが日々勉強中。
写真は去年2022年9月10日に実店舗まで買いに行った時の写真です。
兵庫県尼崎市にあり、車で１時間くらいで行けました。
コーヒーの倉庫が垣間見れたり、実際に焙煎している様子や珈琲器具などが展示してあり面白かったです。
ワコーズ F-1 フューエルワン
YouTube の
というチャンネルで、走行距離が10万km20万kmのサンバー給油時に
ワコーズ F-1 フューエルワンという洗浄系燃料添加剤を
同時に入れると効果があっていいというのを見ました。
何年も前に一度入れた事があるのですが、その時は効果があるのか無いのか判断できずに終わっていました。サンバー大好き整備士KANOKENさんが愛用しているという事なのでもう一度試してみようかなと思い、近所のオートバックスへ探しに行きましたがお値段高めで ... 少し考え中 ...
Amazon での評価高そうですね
宇宙の卵
甥っ子が、少年ジャンプ＋グランプリ2020でゴールドグランプリを受賞しました！
スゴっ！
甥っ子にアニメというイメージはなかったので
ビックリです。
受賞後はネットで隔週の連載で見ることができたのですが、2023年1月4日、コミックスが発売になりました。
今回は上巻で、来月2月4日に下巻が発売になるそうです。
去年予約をしていたので
発売日の今日届きました。
印刷されたものを見るとネットで見ていたのとは違って存在感マシマシです。
たくさん売れればいいのですが ...
Windows XP その後
きのうの Windows XP マシンのモニター
縦に入っている緑のノイズをなんとか消せないものかと探ってみましたが、
何をしても消えませんでした。
で、iMac のサブモニターで使っている EIZO のモニターを試しに繋いでみると ...
とてもスタイリッシュなPCに変身しました。
ノイズが入っているモニターだとダッサイPC感丸出しですが、EIZO のモニターだと今時のかっこいいPCに変身します。
まだまだ使えそうな雰囲気ですが、
使えないだろうなぁ ...
Windows XP
部屋の隅に埃をかぶっている Windows マシン。
一年に一、二度使いますが立ち上がるまで物凄く時間がかかります。
シャットダウンも何回かシャットダウンしないと電源が落ちません。
もうネットにも繋いでいないし大掃除をしました。
何か分からないアプリや、何かわからないファイルを片っ端からゴミ箱へ。
大量のファイルを次から次へとゴミ箱へ。
容赦無くゴミ箱へ。
ゴミ箱を何度も空にして、HDD のデフラグも何度かしていると
起動も終了もサクサク動くようになりました。
モニターも縦に筋が入ってボロボロだし何に使うでもないのですが
捨てられない Windows マシン。
